Retour de voyage de papa : je m’attends à rien et je suis pas déçu

Mein erstes kubanische Bier. Ein typisches Lager. Erfrischend, süffig.

Cerveceria Bucanero | Palma Cristal Gar nicht so schlecht…. ….ist das Palma Cristal aus Cuba. Ja, es ist eines dieser exotischen Pale Lager aus der ganzen Welt und…. ….Ja, es ist im Vergleich zu den meisten nordamerikanischen Craftbieren und europäischen Bieren, eher unbedeutend und…. ….Ja, man kann dieses schlanke und eher herbe (sic) als malzig süße Lager den meisten anderen Lagerbieren aus allen möglichen Winkeln dieses schönen Planeten vorziehen…. ….gar nicht so schlecht. 

👁 hellgolden; mittelporiger Schaum 👃🏻 süßlich, leicht malzig 👄 Beim gestrigen Bucanero waren die Ausgangsbedingungen ähnliche, dort wurde es aber mindestens mal solide gelöst. Das Palma Cristal macht aber in meinen Augen alles falsch, was man nur falsch machen kann: Die Süße wirkt pappig, die Malze haben einen Hauch Muff an sich, verzichten dafür aber an Würze und vom Hopfen kommt außer einem leichten Kratzen nicht viel.

👁 satt golden; mittelporiger Schaum 👃🏻 malzig, ein wenig geht das in die Richtung von Reis- oder Maisbieren, beides soll aber nicht enthalten sein 👄 Der kubanische Freibeuter setzt auf malzwürze und Süße, nicht zuletzt wurde auch Zucker zugesetzt. Das ist schon drüber. Die moderate Herbe gegen Ende bemüht sich diesen Eindruck etwas in Richtung Frische zu drehen, aber das gelingt nur halbherzig. Als Sommerbier funktioniert es aber wohl.

Cheap and crap