Belle robe rousse/ambrée, Un fin col de mousse, Un nez de céréales, notes alcoolisées, Un attaque ronde, saveur de biscuits, pointe de whisky, pas trop sèche en bouche contrairement à d'autres scottish ale, Une finale où manque une pointe d'amertume supplémentaire pour contrebalancer les notes d'alcool trop persistantes en bouche. C'est une bonne bière mais une pointe de houblon phoenix avec ses notes épicées et boisées, légèrement floral pourrait améliorer la dégustation ! 🍻

Bien dense, florale

Pas très amère, douce, dense

🍻 : Jolie étiquette. Une petite rue pavée, un guitariste, des couleurs chaleureuses... On a envie d'y traîner et d'aller boire un verre dans un bistrot du coin. Cette triple belge de la brasserie Merlin Mignonne annonce 7.5%, ça devrait être chaleureux dans le verre aussi. . 👀 : Pas de mousse au service mais une jolie robe qui pétille, ni trop épaisse, ni trop translucide. Ça devrait bien tenir en bouche. . 👃🏻 : On sent une certaine puissance au nez en première approche qui s'efface ensuite pour laisser place à la céréale et à une légère odeur florale. C'est assez frais, on a tout de suite envie de se plonger dedans. . 👅 : Même résultat en bouche. Beaucoup de caractère d'abord et ensuite de la douceur. On ressent bien les 7.5% mais sans que ça anesthésie le palais. Cela reste très désaltérant même avec sa pointe d'amertume. Une bonne bière bien maîtrisée.