Titre du post : Du soleil à la nuit sur les canaux de Sète 🛶🌙 ​🍻 Bière : La Barque Noire - Brasserie La Singulière ⭐ Note : ★★★★☆ (4.5/5) - Le velours de la nuit sétoise. ​Le soleil a maintenant disparu derrière le Mont Saint-Clair. L'apéritif acidulé et exubérant de "La Passionata" laisse place à quelque chose de plus profond, de plus nocturne. Toujours au comptoir de La Singulière, je passe du jour à la nuit avec "La Barque Noire". Et le voyage est superbe. ​👁️‍🗨️ À l'œil : Une robe noire, opaque comme l'eau des canaux la nuit, surmontée d'une magnifique mousse beige, dense et crémeuse comme l'écume. ​👃 Au nez : Des arômes francs et réconfortants de café fraîchement torréfié et de cacao amer. On sent aussi une légère note de céréale grillée qui évoque le pain de seigle. ​👅 En bouche : C'est la douceur qui surprend et qui charme. C'est un Oatmeal Stout, et l'avoine apporte une texture incroyablement soyeuse et veloutée qui caresse le palais. Les saveurs de café et de chocolat noir sont bien présentes mais sans aucune agressivité. La finale est douce, avec une amertume très discrète. C'est riche, mais ça reste incroyablement facile à boire. ​Verdict : La Singulière prouve qu'elle sait autant capturer l'éclat ensoleillé du jour que le velours de la nuit. "La Barque Noire" est un Oatmeal Stout d'une élégance rare, réconfortant sans être lourd. C'est la bière parfaite pour prolonger la soirée et refaire le monde, bercé par l'atmosphère du port. Une fin de journée parfaite à Sète. ​#LaBarqueNoire #LaSinguliere #BrasserieLaSinguliere #Sète #Occitanie #CraftBeerFrance #BièreArtisanaleFrançaise #OatmealStout #Stout #BièreNoire #Alabrasserie

Titre du post : Boire l'âme de Sète, directement à la source ! ☀️ ​🍻 Bière : La Passionata - Brasserie La Singulière ⭐ Note : ★★★★★ (5/5) - L'expérience ultime. ​Le top du top. Déguster une bière non seulement dans sa ville natale, mais directement au bar de la brasserie La Singulière, avec les fermenteurs en toile de fond. Le soleil se couche sur le port de Sète, l'air est encore doux pour un début octobre... Il n'y a rien de plus authentique. ​👁️‍🗨️ À l'œil : Une robe d'un jaune paille lumineux, légèrement trouble, qui semble encore plus fraîche et vivante quand on sait qu'elle a fait 10 mètres pour arriver dans le verre. ​👃 Au nez : Une vague enivrante et authentique de fruit de la passion bien mûr. C'est pur, intense et terriblement alléchant. ​👅 En bouche : C'est un rayon de soleil liquide ! L'attaque est une acidité vive, franche et ultra rafraîchissante, immédiatement suivie par la saveur explosive et acidulée du fruit de la passion. C'est léger, pétillant, avec une finale nette qui nettoie le palais et appelle à la gorgée suivante. ​Verdict : La Singulière brasse une bière qui a le goût de sa ville : ensoleillée, vive et pleine de caractère. C'est un concentré de bonne humeur, et la boire ici, fraîchement sortie des cuves, la rend absolument inégalable. L'une des meilleures Sours aux fruits de ma vie, sans hésitation. ​Santé, depuis la brasserie La Singulière à Sète ! ​#LaPassionata #LaSinguliere #BrasserieLaSinguliere #Sète #Occitanie #CraftBeerFrance #BièreArtisanaleFrançaise #SourAle #Alabrasserie #BreweryFresh #BièreLocale #Apéro

Légèrement brune, assez trouble, grosse mousse durable - limite gushing Essentiellement portée sur les houblons verts, sans trop d'aromatique malheureusement. Pas mauvaise mais un peu decevante

Excellente biere plus proche de la Rauchbier que de la triple ! Subtilement fumée avec un fort gout de malt( merci les 3 céréales)