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Brauerei Wiethaler
Germany
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Karl M
@ Halberstadt10 days ago
3.5
Heute bei mir im Glas: ein Wiethaler Kirchweihbier mit 5 Prozent Alkoholgehalt. Angenehm golden im Glas ist die weiße, feinporige Blume von durchschnittlicher Haltbarkeit. Die Schnüffelprobe ergibt: gar nichts. Das Bier riecht nach nichts. Im Antrunk offenbart sich dann gar liebliches Malz, was in Kombination mit der angenehmen Rezenz ein herrlich weiches Mundgefühl ergibt. Dieses Aroma schmeichelt dem Gaumen. Leider verpufft der erste Eindruck und das Bier flacht etwas ab. Ich schmecke im Haupttrunk noch Getreide, aber das war's dann leider auch. Ein durchaus süffiges, aber doch eher durchschnittliches Festbier, welches sehr gut etwas kräftiger hätte sein können. Nichts desto trotz hat es mir ganz gut geschmeckt.
Karl M
@ Halberstadt23 days ago
3.4
Das Wiethaler Black Moon, ein Stout mit 5,6 Prozent Alkoholgehalt, kommt dunkelschwarz ins Glas, wobei die Blume nicht erwähnenswert ist. In der Nase habe ich Kaffee und Röstaromen. Der Antrunk ist geprägt von Röstaromen und tatsächlich auch Karamell. Dann kommen Kaffee und Bitterschokolade dazu. Ansonsten rollt es im Mund samt weich, die milde Rezenz macht's möglich. Im Abgang gesellt sich eine gewisse Hopfenherbe, die ans Bittere grenzt. Ich fand's ganz lecker. Flasche und Etikett sind hübsch gestaltet.
Berch
@ Landbierparadies Laden3 months ago
3.0
👁 golden, leicht getrübt; mittelporiger Schaum
👃🏻 helle Malze, süßlich
👄 Am Gaumen kommen die Malze schon auch an (die Süße ist jedoch sehr zurückhaltend), allerdings ist es schon recht wässrig gehalten. Gerade der Mittelteil, ehe sich zur moderaten Herbe noch ein wenig krautiger Hopfen mischt, hängt schon recht deutlich durch. Das mag den Durchlauf erhöhen, geht aber zu Lasten der Komplexität.
SchedelCB
@ Beauereigadthof Wiethaler3 months ago
4.0
Mit dem Hoptimum hat bei mir 2013 die Liebe zum Craftbeer begonnen: geradlinig, hopfig herb, süffig
* Beerculjan *
@ Zum Schiffchen3 months ago
3.7
Süffig, lecker
Marcel L
@ Kleingeschaidt8 months ago
4.0
Ziemlich hefig aber gut
Berch
@ Fränky Getränkemarkt (Schweinau)9 months ago
3.5
👁 dunkles rotbraun; mittelporiger, wenig beständiger Schaum
👃🏻 süßliche, dunkle Malze
👄 Im Antrunk recht dünn setzen sich zügig jedoch intensive Röstmalze durch und bringen auch eine gewisse Süße in Richtung Dörrobst mit.
P.S.: Eine Namenskorrektur wäre gut.
Berch
@ Landbierparadies Laden9 months ago
4.0
👁 rotbraun; feinporiger Schaum
👃🏻 intensive Beerenaromen
👄 Ganz so deutlich kommen die Beeren dann am Gaumen doch nicht an, präsent sind sie aber allemal. Hinzu kommt aber auch Karamellmalz. Gegen Ende setzt sich eine prägnante, aber ausgewogene Herbe durch, die von einer feinen Säure begleitet wird.