Bauhöfer | Pilsener Der Drehverschluss…. ….ist mir beim Bier immer noch ein Verdruss. Gottseidank wird er gefühlt immer weniger eingesetzt. Leicht trüb steht das goldgelbe Pils vor mir und riecht dezent grasig hopfig. Olfaktorisch ist es auf der leichten Seite. Das grasig Hopfige ist auch im ersten Schluck präsent, der mit schlankem Körper und kaum vorhandenener Karbonisierung einhergeht. In meinen Rachen, wohlgemerkt. Und so hallt es dann auch lange vor allem unkompliziert, aber auch herb und grasig nach.

Ein sehr vorbildliches Kellerbier. Stabiler Schaum und trübe, gelbe Farbe. Kräftiger feinperliger Antrunk. Weich und rund im Geschmack, ein paar Bitternoten gibt es im Abgang. Perfekt und lecker!

Standard Pils.

Flasche kommt mit Schraubverschluss daher. Hat man, vor allem bei 0,5l Flaschen ja eher selten. Im Glas golden und klar. Schaum kaum vorhanden und direkt wieder weg. Geruchlich sehr frisch leicht Zitrus. Geschmacklich zwar ordentlich Kohlensäure, die Frische ist aber nicht mehr so da. Insgesamt etwas unausgewogen und nicht so wirklich ein typisches Festbier.

Surprisingly sweet taste for a Pilsner with a a well balanced hop note. The screw cap makes it unique. It's a nice gag. Goes great with pizza.

Die Kalthopfung während seiner 8-wöchigen Reife gibt dem Bier einen im ersten Moment gewöhnungsbedürftigen bitteren Geschmack der aber schnell einem wohligem Aroma Platz macht. Auch der Drehverschluss der Flasche sollte nicht unerwähnt bleiben. Finde ich sehr praktisch. Alles in allem kein Bier von der Stange aber mit einzigartigem Aroma. Getrunken am Windgfällweiher im Schwarzwald.