Hoppebräu | Helles Mindestens so schön…. ….ist das Helle von Hoppebräu im Vergleich zum gerade verkosteten Valentins Hell. Getreide und Sauerteig sind die ersten geruchlichen Eindrücke, die auch geschmacklich präsent sind und von süßem Malz und floralen Aromen begleitet werden. Bei weichem Mundgefühl bildet sich ei ebenfalls weicher Film im Mundraum. Hinten heraus ist's säuerlich brotig und ein bisschen herb.

Hoppebräu, Orca, Bier Doctor und Guggenbräu kollaborieren hier ein mit Callista und Hallertauer Tradition gehopftes Dunkelweizen - Gipfeltreffen. Also ein dunkles Weizen ist es optisch schon mal nicht, denn es ist trüb bernsteinfarben. Oben drauf türmt eine hohe, cremeweiße, sahnig feste Schaumkrone. Der Duft ist weizenmalzig, hefefruchtig und zitrusfruchtig. Der Antrunk ist weich, vollmundig, mit allen Attributen, die ein gelungenes Weizen braucht, ohne dass hier craftige Hopfung und dieses Gipfeltreffen vieler Nicht-Weißbier-Experten überhand nehmen. Herausgekommen ist hier schlichtweg ein qualitativ gutes Bernstein-Weizen mit einem Touch mehr Hopfen, feiner Säure und dezent trockener Herbe. Etwas mehr Hefebanane wäre nett gewesen. Abzug in der B-Note, weil ich ein dunkles Weizen dunkler erwarte.

Uff dit schween wa🤝🏻