Stout barrel aged 🇧🇪 Une stout 🇧🇪 vieillit dans un fut de vin rouge a la robe noir rubis tel une belle cerise bien mûre . Un style de bière bien difficile a maîtriser mais là pour le coup on commence à arriver à quelque chose de pas trop mal . Les stouts barrel aged sont assez spéciales pour les Palais non habitués et encore plus celles vieillit dans des fûts de vin rouge qui a tendance à prendre un peu le dessus , ce n'est donc peut être pas la meilleure association . Alors côté dégustation on a un nez vinaigrier de vin rouge et d'alcool bien prédominant suivi d'arôme de café et de cannelle en second plan . Sa bouche est liquoreuse , légèrement dérangeante , des arômes de vin , de cerise arrondi par des notes de caramel et un café intense qui intervient en fin de bouche et persiste sur la finale qui réveille des notes robuste d'alcool et vient dévoiler fièrement la puissance de ces 12° . Ce genre de bière est difficile à noté car elle ne plaît pas a grand monde surtout celles qui sont vieillis dans des fûts de vin rouge , offrant cette sensation de boire un bordeaux mélangé à un Nespresso . Ma note n'est donc pas basé sur mon appréciation de cette bière mais bien sur sa réalisation et sur des critères propres à ce style. Nez ⚪🍺🍺🍺🍺 Bouche ⚪⚪🍺🍺🍺 Finale ⚪⚪🍺🍺🍺 Général ⚪🍺🍺🍺🍺

Une bonne tite bière qui pétille en bouche , notes d'agrumes et d'orange c'est franchement pas mal