C'était en apéro-zoom avec mon frère de jus Akecandyneko... 🙏 Je suis très amateur de cette mini-brasserie 100% artisanale du 31 qui hélas vient de fermer définitivement. Malheureusement, cette bière de Noël n'était pas à mon goût. Peu de complexité, acidulé, et surtout une adjonction de baie de genévrier trop présente en bouche, que je n'apprécie guère. Pas dans le style classique de la bière de Noël.

Une blonde légère, petit goût fruité avec une fine amertume et un pétillant en bouche .

Pour amateur de bières très acide ! On sent légèrement le vin tout de même.

Premières notes légèrement acide. Ça part ensuite sur une bière très légère où finalement le goût du pain grillé est peu présent. Elle manque d'intensité et de saveurs. Mais reste agréable.

Puissante ! On sent bien le gingembre et le curcuma. Légèrement sucré/fruité. Sans mousse. Très bonne bière apéritive (à partager 11°)