Heute nen Ur-Hell. Im Glas nen helles klares Bier mit kaum Karbondosierung. Schaum kurz da und schnell wieder weg. In die Nase kommt es getreidig. Im Antrunk ist es erst süßlich nach Waldhonig und getreidig, geht aber recht schnell in eine Herbe und leichte Säure über. Im Abgang bleibt dann beides lang nachhallend auf der Zunge.

👁 hellgolden, leichte Trübung; mittelporiger Schaum 👃🏻 helle Malze, Steinobst 👄 Zunächst beginnt es durchaus malzwürzig, bricht dann aber auf der Malzseite im Mittelteil unvermittelt etwas ein. Parallel baut sich eine krautige Herbe auf, die auch grünen Apfel mitbringt. Kein Durchschnittshelles!

Leider habe ich meine ursprüngliche Rezi versehentlich überschrieben, daher nur eine Kurzfassung: Trüb kupferfarben mit wenig haltbarem Schaum. In der Nase würzig getreidig mit Sauerteig. So auch beim Trinken, würzig und herb, leicht trocken. Minimal fruchtig mit etwas Karamell, ansonsten ziemlich rustikal nach Sauerteig. Ein typischer Fall von gehört definitiv vom Fass.

Vorab von mir 2,5 von meinem Mann die 3. Im Glas ist ein trübes dunkelgelbes Bier. Schaum ist schön da. In die Nase kommt nicht viel. Leicht krautig. Geschmacklich ist es auch hier eher krautig, grasig. Leicht blumig. Leicht bitter im Abgang.