IPA 🍺, classique mais agréable. 🍻

Très joli col de mousse... L'attaque sur des notes de fruits exotiques. Le mdb est légèrement herbacée et épicé. La fdb sur une amertume modérée pour le style. L'ensemble est agréable. Désaltérante, houblonnée, session qui est bien sympa à déguster en fin de journée après le boulot.

👀 Aussehen: Trübes, hellgelbes bis strohgoldenes Erscheinungsbild – typisch hazy. Saftartig-opak mit einem üppigen, schneeweissen, feinporigen Schaum. Sehr gute Schaumhaltbarkeit, cremiger Aufbau. 👃 Geruch: Explosiv fruchtig und frisch: Reife Mango, Ananas, Maracuja, Pfirsich und saftige Zitrusnoten (Orange, Grapefruit). Dazu eine weiche, leicht süssliche Getreidebasis (Hafer, Weizen), die dem Bouquet Tiefe und Rundheit verleiht. Kein Gras, keine Harzigkeit – pure Juice-NEIPA-DNA. 👅 Geschmack: Saftig, weich und ausgesprochen fruchtbetont. Start mit tropischem Fruchtkorb (Mango, Papaya, Ananas), gefolgt von Zitruszeste und einem Hauch Steinobst. Die Bitterkeit ist bewusst zurückhaltend, rund und elegant – perfekt eingebettet in den malzigen Körper. Die Hopfenaromatik wirkt „juicy“ statt aggressiv. 👄 Mundgefühl: Mittelvoll bis cremig, samtig weich, fast smoothieartig. Sehr feinperlige Kohlensäure, extrem süffig und gefährlich leicht trinkbar bei nur 5.6 % Vol. 🏁 Abgang: Fruchtig-frisch, weich und harmonisch. Zitrus, reife Tropenfrüchte und ein dezenter, sauberer Hopfenhall – keine kratzige Bittere, sondern saftige Eleganz bis zum letzten Schluck. 📝 Fazit: Ein Paradebeispiel für ein modernes New England IPA: Juicy, hazy, super fruity – und trotzdem hervorragend balanciert. Kein Hopfenhammer, sondern ein aromatisches Wohlfühl-IPA mit internationalem Niveau. Nicht ohne Grund ein Dauerbrenner im Kitchen-Brew-Portfolio. 🍍🍊🍺 🍽 Foodpairing 🍔 Smash Burger oder Chicken Burger 🌮 Fish Tacos mit Mango-Salsa 🧀 Frischer Ziegenkäse oder Burrata 🍤 Tempura-Garnelen 🥗 Asiatische Bowls mit Sesam & Zitrus