Vor der Eröffnung unserer eigenen Microbrewery in Allschwil bei Basel, haben wir eines unserer Biere, unser American Pale Ale, während mehr als zwei Jahren im Schwarzwald hoch oben auf rund 1000 Metern über Meer gebraut. Dort, wo auch die grossartigen Jungs vom Braukollektiv in Freiburg noch heute ihre Biere brauen. In der Brauerei Rogg in Lenzkirch, der ältesten Familienbrauerei im Südwesten von Deutschland. Sowohl das Braukollektiv, als auch uns haben die fantastische Entwicklung der nordamerikanischen Bierkultur der letzten Jahrzehnte inspiriert. Beide hatten wir uns zuvor noch nicht an die höchst herausfordernden New England IPAs gewagt. Nichts lag deshalb naheliegender, als uns gemeinsam der riesigen Herausforderung anzunehmen - brewing a hazy, juicy and super fruity New England India Pale Ale. Ein Collaboration Brew mit viel Herzblut gebraut. A collaboraton brew straight from the heart.