Stonewood - Barrique Gose Prösterchen Schon im letzten Jahr habe ich bei der Bierbörse in Leipzig dieses Fläschchen gekauft. Ein Jahr später, fließt die Gose hellgelb, mit leichter Trübung und flüchtige Blume ins Glas. An Nase und Gaumen lässt die Gose, die eine Zweitbelegung im Rotweinfass und zur Abrundung 4 Monate um Eichenholzfass hinter sich hat, erahnen was auf einen zukommt. Kräftig sauer, sehr trocken krallt sie sich in die Wangen und zieht sie zusammen. Man schmeckt eindeutig die Reifung im Rotweinfass. Die Säure ist trotzdem fein rund und nicht kantig Im Abgang Koriander, sehr trocken und salzig. Beachtlich und besonders! 3,5/3,5/4,5/4,5

Sehr spritzig und ziemlich sauer

Adventskalender 2020 #15 - Barrique Gose Aroma ... spritzig, frisch, etwas Kräuter, minimale Rotweinnote Geschmack ... sauer wie zu erwarten war, eine Kräuternote und Rotweinnote, spritzig

#15 Adventskalender Nach vielen Premieren gesellt sich in Türchen 15 ein bekanntes Gesicht - die Barrique Hose mit 5,1 Prozent. Meiner früheren Rezension kann und will ich gar nix weiter hinzufügen. Außer die Bewertung: scheinbar habe ich etwas besser an Sauerbiere herangekostet und vergebe nun 3 Sterne.

Die Barrique Gose von Stonewood wurde im Rotweinfass veredelt. Im Glas ist sie jedoch goldegelb, trüb, bietet kaum Perlage und auch keinen Schaum. Die Gose duftet dominant nach Rotwein. Der Antrunk bietet eine Mischung aus Apfelmost und Weißwein mit gut dosierter Säure, so daß auch "Nichtsauerbiertrinker" mal probieren können. Zum Ende hin kommt eine satte Rotweinnote zum Tragen. Dazu passt dann auch das staubtrockene, saure Mundgefühl. Obwohl die Gose wenig rezent ist, lässt sie sich angenehm und suffig trinken. Sehr gelungene Kreation!

Barrel aged Gose aus der Braumanufaktur Stonewood. Farbe ocker-bernstein-trüb. Das Aroma ist erwartungsgemäß säuerlich, dazu kommt die Rotwein-/Eichenfassnote. Auch Frucht und Kräuter. Sauerbiere sind bis dato nicht unbedingt meine Leibspeise. Dieses hier ist geschmacklich sehr spritzig und natürlich vergoren/sauer. Das Salz ist deutlich spürbar und benetzt die Lippen, dazu eine leichte Fruchtnote - interessant. Insgesamt sehr speziell, für Freunde der Gose sicher einen wohl gemeinten Test wert.