Munich Brew Mafia  Don Limone Das Citra-Pils Der Einsatz von Citra als Hopfen beim Pils ist ja nichts Neues, ergibt aber im besten Fall ein süffiges, schlankes Pils. Die Biere der Tre Mafiosi sind mir bisher völlig unbekannt und umso mehr habe ich mich auf dieses, als Inhalt des Adventskalenders, den mir der Micha geschenkt hat, gefreut. Zum Bier, das strohgelb und schön trüb mit mittellang haltendem Schaum vor mir im Glas steht und, welch Überraschung, nach Citrus und Malz riecht. Es schmeckt dann auch erwartbar citral-hopfig-herb, ist schön schlank, trocken und knackig. Genau so schmeckt es dann auch länger nach. Mir gefällt, daß man genau dabei geblieben ist. Nämlich ein Pils zu brauen und dessen Charakter herauszustellen. Merci Micha.

Nosing: 3 Tasting: 4 Finish: 4 Frisch, Zitrus, Feinherb.

Das mit Citra gebraute Pils steht trüb im Glas, Kornfeldgelb. Die flache, weiße Haube hält sich pils-typisch einigermaßen gut. Etwas Zitrone gelangt in die Nase, was sonst? Erfrischender Einstieg, säuerlich-fruchtig, dazu feinherb. Die Herbe nimmt ab der Mitte zu, die Fruchtnoten sind nie zu intensiv. Als Gegenspieler zur Zitrusnote gibt es etwas Orange und vielleicht herb-süßliche Beerenfrucht (Holunder?). Das Ende zeigt sich pils-typisch knackig herb und dazu leicht seifig-malzig. Das ist insgesamt ein sehr gutes Pils, das bis zur Mitte auf den Spuren eines IPL wandelt. Sehr ausgewogen und ordentlich süffig.