Olut numero 1200. Beer number 1200. Tallinnassa. Hassua muistella näitä tasalukuja. Huhtikuussa vuonna 2018 oli olut numero 300 ja oluena ihana Sajand. (Jota olen hamstrannut kaappiin jälkeenpäin monta pulloa) 🥰 Nyt siis jälleen Tallinnassa ja 1200-tasalukuoluena niin ikään eestiläisen Käplikun Penumbra -oluen BA-versio. Tämän valitsin juurikin teemaan sopivana sekä toki sen vuoksi että tämä alkaa olemaan varmasti nyt juontikypsä. Pullotettu 04/2017, eli noin kaksi ja puolivuotias herkku. Toki tämän ostin hieman yli vuosi sitten - tietenkin Tallinnasta, Koht-kaupasta. Perusversio tästä ei muuten säväyttänyt, annoin vain kolme tähteä. Tämän UT-pisteet ei varmasti kerro koko totuutta, mutta 3.90 antaa jotain suuntaa. No se höpötyksistä. Tumman oluen pinnalle muodostui pieni vaahtoreunus. Tuoksu on kyllä yllättävä. Nokea en todellakaan odottanut ja ihan kuin tässä on käytetty ”savumallasta” tuomaan makua. Tynnyri on esillä TODELLA pehmeänä ja kaikenlainen makeus on saanut paljon enemmän tilaa. Suklaata, kahvia, kaakaota, maata, mallasta.. Kiva tuoksu. Maku on myös odotuksia parempi. Pehmeys on nyt juurikin hyvällä tasolla ja varsinkin tynnyröinti on aikasta ihanan pyöreänä. Kaikki terävyys on täysin poissa. Jännä tuo nuotion tuhka tässä oluessa. Sopii hyvin suklaisuuden ja pehmeän kahvin kanssa. Ei tämä ole silti täydellinen olut. Hieman laiha suutuntuma hieman alentaa fiilistä, mutta en usko että tuoreena tämä olisi ollut mitenkään näin pehmeä ja monipuolinen kokonaisuutena. Helppoa, pehmeää ja ihanaa juotavaa. Kannatti kypsyttää. Kohti seuraavaa sataa olutta.

Hanasta. Mustaa. Beige vaahto. Tuoksu kuin olisi lappiksen kymppi kädessä. Maku jatkaa samaa herkullisuuttaan. Turve ja savu, mikä ne voittaisi? Uskomattoman hyvä olut.

Oluen teon jälkeen jälkkärinä muutaman kuukauden kellarissa lymyillyt viskitynnyrikypsytetty imperial stout. Lasissa tummaa, kokismaisen väristä olutta lähes vaahdottomana. Heti ensinuuhkaisu pullosta tuo todella runsaan turpeisen tuoksun! Herättää mielenkiinnon heti! Tuoksusta löytyy myös tummaa karamellimallasta, nahkaa, hieman siirappia, vaniljaa sekä reilusti tammea. Hieman myös tummaa kuivattua hedelmää. Suutuntumaltaan vähähappoinen, liukas, yllättävän kevyt, mutta öljyinen. Maku on makean vaniljainen ja maltainen. Reilusti myös mausta löytyy turvetta. Tummaa karamellia, siirappia, lakritsaa, hieman tunkkaista nahkaa sekä tammea. Alkoholi ei maistu, mutta antaa loppuun mukavan potkun. Todella laadukas olut viskien ystäville.

Tuhkaa, nahkaa, viskiä ja savua. Ryhdikäs ja tyylikäs, paksu mutta notkea. Laphroaigin läpeensä kyllästämä. Viskiä oluen muodossa!

Savuisin olut mitä maistanut, erittäin ryhdikäs, prosentit eivät tule läpi.