Oufti... crevé ti

Olut on täysin mustaa, kermaisella kahden sormen paksuisella beigellä vaahdolla. Tuoksu on hyvin suklainen, karamellinen, tamminen, maltainen, lakritsinen ja hedelmäinen. Runko on täyteläinen, pehmeä, (melkeinpä samettinen) hiilihappoinen ja makean katkera. Maussa on suklaata, tammea, karamellia, viskiä, hedelmiä ja mausteita. En oikein tiedä mitä sanoa. Odotin tätä suurella innolla ja tuoksun ja rungon osalta melkein sainkin sen mitä odotin. Jostain syystä maku jää ikävän yksitoikkoiseksi ja onnistuu hävittämään melkein kaiken, mitä tuoksu antaa olettaa.

Tuoksu kirpeähkö ja suklaisen paahteinen. Maku sama hedelmäisyydellä, kevyellä suolaisuudella ja tammisella kuivuudella ryyditettynä. Katkeroa löytyy lakritsin sävyissä kiitettävästi. Suutuntuma kuivahko ja hieman purevan hiilihappoinen. Erikoinen suolainen ja kirpeähkö IS.

Huh huh kun on tuhti stoutti. Mausta käy kyllä selväksi että on viskitynnyrissä kypsytettyä. Todella maltainen ja suklainen.

Le caramel vous pète à la gueule sous une forme douce et amère avec un arrière goût chocolaté. Subtil et d’une grande qualité.

Oh la vache!!!! Robe noire d’encre, aucune lumière ne transperce. Fine mousse brune peu persistante. Au nez c’est chocolat 🍫 , vanille et caramel. En bouche c’est... WOUAAAAAA La stout explose en bouche, le chocolat est partout avec cette super note de fût de bourbon 🥃 (vanillé). La rondeur est juste hallucinante et la longueur en chocolat et malt grillé est divine. Franchement bravo Brussels beer project, vous êtes toujours au top 👌🏼 Holy cow!!!! Dark dress like ink, no light goes through. Some foam that goes fast. The smell is chocolate 🍫, vanilla and toffee. In mouth it’s... WOUAAAAAA The stout exploded, chocolate is everywhere with the bourbon barrel (vanilla) touch. The roundness is hallucinating and the length with chocolate taste and roasted malt is divine. Frankly congratulations Brussels beer project, you’re always at the top 👌🏼

Après la nightdrift découverte , il y a quelque temps , une double chocolate caramel imperial stout , je me laisse tenter par la version « barrel aged » vieilli en fut de bourbon du kentucky et ben j’ai eu raison 😁 si la night drift est bien aromatique sur le cacao et le malt grillé avec un côté caramel sans être trop sucré cette version barrel aged lui apporte douceur et force en même temps on retrouve au nez des notes de vanilles et un petit côté floral , mais en bouche le côté doux laisse vite place à la force du bourbon qui s’accroche au palais pour une finale sèche , c’est très bon mais je pense que ça mérite de maturé un peu je vais donc mettre une bouteille (ou deux ) de côté et je verrais ce que sa donne plus tard 😁