A second beer, this time from Sardinia. The beer colors clear copper. A creamy head thickens up to three fingers and floats as a thick lacing till the end of the drink. The glass is a total mess. The smoky scent offers cured ham and a bit sweet nuance. The tastebuds experience bitter smoke, dry hops and medium-strong bitter malt. The impression of cured ham is much more distant on the tongue than to the nose. The body is light. The finish is quite bitter, more hoppy than malty. Smokiness is apparent. The finish gives smoke on the water and fire in the sky. The mouthfeel is smoky, tangy, rustic and a bit husky.

Das Finale meiner heutigen Birrificio di Cagliari Testreihe stellt das Mutta Affumiada, ein Rauchbier, dar. Bei den Ingredienzien sticht die Verwendung von Myrtebeeren ins Auge, welche auch für die Herstellung des bekanntesten sardischen Kräuterlikörs, Mirto, verwendet werden. Die Optik ist ein Mix aus Kupfer und Ocker. Der Geruch ist erwartungsgemäß rauchig, die Freundin sagt, es riecht nach Wurst. Geschmacklich ist es nur dezente rauchig, was mir persönlich sehr gut gefällt. Zu der rauchigen Note des Bieres gesellt sich zudem eine leichte Bitterkeit, die dem Bier eine weitere Dimension verleiht. Eine ganz dezente fruchtige Note, die von den Myrtebeeren stammt, ist zu erahnen. Insgesamt eine sehr interessante Sache.