Épicée et forte en goût, cette dame du lac propose une myriade d’expériences gustatives. Peut-être un peu trop, d’ailleurs. Entre une attaque poivrée, suivi de saveurs de café, de cannelle et de glucose liquoreux, on se rend compte que la perception des goûts est d’assez courte durée. C’est dommage, on aimerait bien voir le plaisir durer un peu plus… Ce n’est pas une mauvaise bière, loin s’en faut. Mais on a un peu l’impression que les gens de Northmaen (la brasserie qui la produit) ont eu envie de faire une Gulden Draak… Une Westvleteren ou une Saint-Bernardus. Il faudra regoûter pour confirmer ou infirmer cette première impression…