Savua ja lakritsia. Tosi tasapainoinen ja maukas savuporter.

Schwarz mit dunkler Schaumkrone. Die Nase erinnert an ein klassisches Bamberger Rauchbier, rauchig und etwas süßlich das an Schwarzwälder Schinken erinnert. Beim Trinken kommen dann andere Aromen hinzu, Espresso und dunkle Schokolade mit röstiger Säure. Sehr vollmundig mit geringer Süße, wird im Verlauf trockener und dadurch kräftiger mit etwas Leder zum Abschluss.

Lekker gerookt biertje. Hij heeft tonen van vanille, chocola en coffee. Deze tonen zijn niet te sterk maar juist perfect op smaak

Heute das Koudvuur von Baxbier. Ein Bourbon infused Porter. Es fließt schwarz ins Glas mit nussbrauner Krone. Es riecht hölzern und die Whisky Noten sind präsent. Im Antrunk ist es deutlich anders. Schokoladen- und Kaffeearomen beherrschen nun das Feld. Die wenige Kohlensäure lassen sie schön entfalten. Im Abgang legt sich eine schokoladige und bittere Note an den Gaumen. Sehr interessantes Gebräu. Empfehlenswert.

Baxbier - Koudvuur Braukunst auf hohem Niveau. Optik: schwarz, hoher/feiner/cremig/brauner Schaum Duft: Röstmalz, leicht rauchig, Sahneschokolade, entfernt auch Vanille und dunkle Beeren Geschmack: trotz der sehr starken Röstaromatik wirkt dieses Smoked Porter regelrecht weich im Trunk. Mit jedem Schluck treten andere Aromen in den Vordergrund. Geröstetes Malz, schwarzer Kaffee, Rauchmalz, bei deutlicher Röstbittere. Zwischendurch blitzt sogar der feine Cascade Hopfen noch etwas durch. Röst- und Rauchmalze harmonieren, die Rauchigkeit könnte aber für meinen Geschmack noch etwas mehr betont werden. MHD 05/2025

clear, dark appearance and a sweet chocolate aroma. it's pretty loght in taste, sweet for what it's worth, with a slight grilled aftertaste. it's alright :)

Au visuel, on est sur une bière noir opaque de type pétrole, sans mousse. Au nez, on est sur de puissantes saveurs de café et de chocolat. Pour la texture, on est sur une bière peu épaisse et très carboneuse avec un aspect assez sec sur la langue. Niveau goût, on est sur des arômes de céréales brûlées, un petit côté tourbé sur la langue avec pour le final des notes de caramels et de café. Une porter tout en douceur, très peu de caractère et de puissance. Ça reste goûteux et expressif, on est sur un aspect bière café avec pointe de liqueur. Un petit régal, plutôt classique, c’est intéressant mais pas exceptionnel !

Oikein miellyttävä savuporter. Nam😋

Baxbiers Koudvuur ist ein Smokey Porter, bei dem unter anderem Rauchmalz, Gerste und Hafer sowie CTZ und Cascade als Hopfengaben zum Einsatz kommen. Dunkelst braun, ja beinahe schwarz wie eine Teergrube ist es - beiger, feiner, hoher, beständiger Schaum baut sich darauf auf. Der Duft ist röstmalzig mit Kaffee und Bitterschokolade sowie leicht holzrauchig. Mit schwindendem Schaum und etwas Temperatur dringt etwas schwarze Johannisbeere hervor. Mit Trockenheit und Bittere folgt der geschmeidig weiche Antrunk - ohne nennenswerte Carbonisierung. Die röstigen Kaffee- und Schokoaromen sind dicht und werden von dieser Rauchmalznote wunderbar charaktervoll und vollmundig untermalt. Anfänglich am Schaum genippt wirkte die Rauchnote noch leicht torfig, was sich im Gesamteindruck aber stark zurücknimmt. Insbesondere diese 42 IBU-starke zweierlei Bittere aus röstmalzigem Kaffee und hopfigen Peaks gefällt mir außerordentlich gut. Wunderbares Smoked Porter.