Rauchbier standesgemäß in Bamberg

Weyermann Schlotfegerla Nach interessanter und gut gemachter 1,5 stündiger Mälzereiführung geht es über zur Bierverkostung. Das Bier wurde in der mälzereigeigenen Kleinbrauerei gebraut. Auch dieses Rauchbier ist wieder sehr sehr dunkel, fast schwarz gehalten. Im Duft überwiegt wieder das Raucharoma. Geschmacklich wird in Sachen Rauch ein bis zwei Gänge zurück geschalten. Immer mehr kommen klassisch röstmalzige Aromen hervor. Eine minimale unaufdringliche Säure setzt sich durch. Insgesamt ein gutes, aber mildes Rauchbier.

Tumman mahonginvärinen, kevyesti vaahtoava dunkles. Salmiakkia, paahtunutta mallasta, kivasti humalaakin. Muikea olut.