Tumman ruskea olut kaatuu lasiin ilman vaahtoa. Tuoksu on ruisleipäinen ja mämminen. Makukin on hyvin rukiinen. Niin pehmeä, että tuli juotua ennätysajassa. Oikein hyvä olut!

Parasta ennen jotain 2019, saanut mukavasti tekeytyä. Ruista, limppuinen/mämminen lämmin maku. Maltillinen happo, hyvä ruisviini. Sopii nimensä mukaan tälläisen -20C keliin kun nenä poskelle.

Tämän vuoden toukokuussa mennyt päiväys umpeen. Pari vuotta ollut kellarissa. Juodaan nyt ettei taas unohdu. Tuoksussa tummaa kuivattua hedelmää, ruislimppua, tummaa siirappia, reilulla kädellä mallasta sekä kevyesti mausteisuutta (ehkä neilikkaa). Suht täyteläinen runko, sekä vähähappoinen ja pehmeä suutuntuma. Makeassa maussa tummaa limppua, tummaa siirappia, tummaa karamellimallasta, hieman paahteisuutta, pehmeää tammisuutta, taatelia ym. kuivattua hedelmää ja yrttisyyttä.

14.12.2018 Kevyt nopea vaahto. Mustanruskea väri. Tuoksu maltainen. Suutuntuma makea ja maltainen. Ruista on myös maussa mutta jotenkin köyhä. Ehkä jääkaappikylmänä ei aukea?

Tuoksu hieman rusinainen, kirpakan rukiinen ja mausteinen. Makukin rusinaisen hedelmäinen, kovin ruisleipänen tai mämminen, karvaan paahteista karamelliäkin mukana ja hieman lakritsisia sävyjä. Ruis tuo mukanaan myös mausteisuutta, mutta kuminaa en tästä varsinaisesti löydä, hyvä niin. Oikeastaan ainakin alkuun aika pistävän makea, loppuliuku kuivattaa, esitellen hieman vaniljaista pehmeyttä ja lopulta puumaista kuivuutta ja lämpö jää muistoksi rintaan. Suutuntuma ei kovin paksu, hieman viskoosinen ja runko riittää kuitenkin. Hiilihapot hyvin vähäiset, vain nimellistä pistelyä kielellä. Aika monenlaista makua tästä oluesta löytyy, vähän sekamelskainenkin fiilis jopa jää, kypsytys saattaisi hitsata maut vähän paremmin yhteen. Maukas ja melko haastava siemailtava olut, tykkään!

OLUT: Window Weather PANIMO: Sori Brewing / Borg Brugghús / Tanker OLUTTYYPPI: Specialty Grain MAA: Viro / Islanti / Viro VAHVUUS: 10,0% VÄRI (EBC): Tummanruskea (-) KATKEROT (EBU/IBU): - TUOKSU: Näkkileipämäinen. Kuminainen / siemeninen. VAAHTO: Puolensormen mittainen. Vaalea ja lyhytkestoinen. GREY'S VIEW Onpas herkullisen hyvä runko tässä. Maussa löytyy mämmiä (/ruista), piimää, tammikorkkia, saunavihtaa ja runsaammin korianteria. Hentoisesti hapanleipäinen, mikä tuntuu takahampaissa sopivasti. On pehmeää nautintoa tämä olunen. MUUTA MAINITTAVAA: Kolmen panimon yhteistyön tulos. Odotin kuitenkin makukirjolta enemmän selkeyttä, vaikka ihan passeli olut onkin.