Je ne me souviens plus de l'année dégustée il y a déjà 2 ans

🇧🇪🇧🇪 Légèrement acide. Un peu plate mais vachement goutue. Un peu sucré avec une légère odeur de caramel. Top

Vintitsiä lasiin, vielä jää pari erilaista kypsymään kaapistojen syövereihin Pannepoteja. Pitänee tilata lisää. Lasiin kaatuu musta, valon edessä reunoilta tummanruskeaa taittava neste. Vaahto on vaaleanruskea, samettisen pienikuplainen huntu oluen pinnalla, jättää sievän kuvion pyörimään nesteen päälle. Ei juuri tartu lasiin, jättää enemmän öljyistä piirtymää pyöräyttäessä. Tuoksu on vahva tummista, ylikypsistä luumuista, rypäleestä ja rusinasta, sekaan mahtuu myös vivahde sokerisemmasta tummasta marjaisuudesta, voimakkaimmin vatukasta ja variksenmarjasta. Hilloisuutta, viinimarjaisuutta ja jopa aavistus sherryisyyttä, joka tulee lasia pyöräyttäessä esiin paahteisen sokerin ja siirapin kanssa. Tummaa suklaisuutta, joka eniten kääntyy konvehtiseen sokerisuuteen. Yrttisyyttä, paahteista mallasta ja lakritaisuutta tulee samassa kyydissä runsaasti, hieman hiilisyyttä seuraa perään Belgian kanssa. Lämmintä olemusta voi aistia lasin päällä, joskin se on vain houkuttelevaa. Maku on kirpeämpi, tarkempi ja selkeämpi kuin tuoksu ehken antoi olettaa. Selkeää lakritsisuutta, hieman suolaista anista, sitruunankuorta ja tyypittävämpää salmiakkisuutta. Paahteista mallasta, johon sekoittuu öljyistä voimakasta yrttisyyttä ja ylikypsää hedelmää; luumua, viikunaa, terävää käynyttä sitruunankuorta ja pirskahtelevaa greippiä. Karamellisyyttä, joka vääntyy liukuvaan suklaakastikkeeseen sekä konvehtiseen, yrttisen likööriseen nesteeseen. Jälkimaku lakritsinen, paahteisen maltainen, yrttinen ja aniksinen. Suutuntuma täyteläinen, lähes absoluuttisen öljyinen, keskihapokas ja pitkään kestävä. Eipä petä vieläkään Pannepot. Toki taas valtavan kompleksinen ja vuosikerta on selkeästi omansa, silti nämä pitää kokea itse ja antaa tuomio. Ei silti tällä mennä kärkeen, joskin hienoa lientä on kaikessa pahuudessaan.

Vahvasti marjainen maku!