Ja, das Bier kann was.

Heute noch ein Schinner, jetzt das Kellerbier. Im Glas kastanienbraun und nur mäßig getrübt. Die Blume ist üppig und leicht gebräunt. Dazu schnell grobporig werdend bei ordentlicher Ausdauer. Die Nase wird als erstes mit einer rauchigen Note überrascht. Es gesellt sich dann noch etwas getreidig-maischiges hinzu. Der erste Schluck erinnert ebenfalls an ein mildes Rauchbier. Hier wird dieser Eindruck rasch ergänzt durch malzige Süße, bevor es im zweiten Drittel ins leicht säuerliche kippt. Und dieser Eindruck wird dann zum letzten Drittel von einer Spur Brauhauscharakter abgelöst. Ist der Beginn noch relativ weich und süffig läuft es dann am Ende recht wässrig aus. Ich ziehe mal das Fazit: immerhin vielschichtiger als der Urstoff.

Ist mir etwas zu süßlich

Gutes Bier aber nicht für den alltäglichen Gebrauch!