Mielenkiintoinen ja omaperäinen belgi. Yuzu tuo kivan hedelmäisen vivahteen, yrttisyys ja maisteisuus vahvasti läsnä, belgihiiva tuoksussa ja maussa taustalla. Todella erikoinen makukombo; oreganoa, hedelmäisyyttä, sitrusta, teetä ja makeahkoa mallasta. Onhan tämä omaperäinen belgi, ei ollut ehkä ihan omaan makuun, mutta mielenkiintoinen kokemus silti.

Citrusy, ice tea and Belgian yeast. Alright.

MBC 05/19. 1,5 sormen paksuinen vaalea vaahto. Kirkas kuparinen belgiale. Tuoksussa paljon happamaa yuzua, kukkaisuutta, kuivaa heinää ja ruohoa, kuivattua yrttisyyttä (mm. oreganoa), kevyttä belgihiivaa ja kevyttä ylikypsää hedelmää sekä kepeää tummemman leipäistä mallasta. Maussa paljon hapanta ylikypsää mehuista yuzua, kuivattavaa ja kuivaa yrttiä ja kevyemmin ruohoa, pehmeää leipäistä tummempaa maltaisuutta, pippuria, kukkaisuutta ja saippuaisuutta, kepeää belgihiivaa. Jälkimaku on happaman yrttisen leipäinen. Suutuntuma on kepeän hiilihappoinen kepeällä mehuisalla rungolla. ------------- Yuzua, yrttisyyttä ja leipäisyyttä belgisävyyn, eikä kokonaisuus erityisemmin kehuja kerää. Kyl tätä just ja just juo.

MBC 5/19 Viimeks maistanu parin vuoden takaisesta joulukalenterista. Antaa mennä samoilla arvioilla miinus, että hedelmäisyyttä mausta en enää löydä noin paljoa sekä vaahto oli suuri.

Meripihkan väri, vaahtoaa mukavasti. Tuoksu on mausteinen: greipin kuorta (olisiko se yuzu), kardemummaa, purukumia. Maku on aika yksinkertainen: sitrushedelmää, korianteria, appelsiinimehua, viinikumikarkkia... melko kuiva.