Vieillie en cave 7 ans

Saunan päälle 2017 vuoden Orvalia. Yhden kerran aiemmin juonut, silloin todnäk oli suht tuoretta tavaraa. Varovainen avaus, kaato ja asiaan kuuluvan runsas vaahto. Tuoksussa on belgihiivaa ja tanakkaa makeaa kuivahedelmäisyyttä (aprikoosi mm.) Maussa on raikkaan hapokas lähtö, pehmeä viljaisuus seuraa ja makeampaa maltaisuutta ja kevyen banaanista kuivahedelmäisyyttä. Enemmän sitä aprikoosiosastoa kuin rusinaista meininkiä. Lisätty sokeri ei tee tästä onneksi ällömakeaa. Jälkimaussa pieni kuivaava katkero ja puisen makea miellyttävä pitkäkestoinen maku. Laadukas perinteinen tuote, kyllä tästä sai mukavasti irti makuja ja voi luottavaisin mielin testailla taas joskus. 👍🏼

Always count on Orval to make the most wholesome foam. Felt like a cheese, jam and crackers so natural choice to pair up with them. '17 batch. Scent is more fresher than '15 batch. More Belgian yeasty. Fruity, too. Apricot. Taste has some fruitiness, bit cellary, bit mineralic. Not too much yeast, quite fresh, if not for that cellary hint though that is toned down with cheese. Body is light, bit of carbonation rush at beginning of a sip. Quite light carbonation overall. Goes nicely with the pairing (Cheddar, apricot jam, rye crackers). Don't think it would be as good without the pairing.

Onhan tämä mielenkiintoinen olut, jopa enemmän mitä muistin.  Vaahto on runsas. Runko ei kovin täyteläinen. Maku hämmentää heti kun mieleen tulee laadukkaat omenasiiderit. Tämän jälkeen alkaa muistuttaa saisoneita/soureja. Jostain syystä tästä vaan ei voi olla tykkäämättä ainakaan happamien oluiden ystävä.  Tämä pitää kokea itse.