Perfektion. En framförallt stadig beska som följs upp av en frisk smak av tropiska frukter.

Now they've managed to make Mosaic and Citra work beautifully together. This is a very classic pair, but sometimes in these, Mosaic can take too much of a role for my taste. Here it doesn't; it's very well balanced. Again, an absolutely stunning beer from Monkish. The mouthfeel is medium-carbonated, fresh, structured, balanced, clean, juicy, smooth, and very easy to drink. Absolutely top-notch mouthfeel! So smooth and balanced. The taste has citrus, tropical notes, grapefruit, stone fruits, orange peel, pine, and blueberry sprig. The aftertaste is quite dry with orange peel and fruitiness. ______________________________ No nyt on kyllä saatu Mosaic ja Citra toimimaan upeasti yhdessä. Tämähän on tosi klassinen pari, mutta välillä näissä omaan makuun Mosaic ottaa liikaa roolia. Tässä ei ota, vaan tämä on tosi hyvin tasapainossa. Muutenkin jälleen aivan upea olut Monkishilta. Suutuntuma on keskihiilihappoinen, raikas, ryhdikäs, tasapainoinen, puhdas, mehuinen, pehmeä ja todella helposti juotavaa. Aivan huippu suutuntuma! Niin pehmeä ja tasapainoinen. Maussa sitrusta, trooppisuutta, greippiä, kivihedelmiä, appelsiinin kuorta, havua ja mustikan varpua. Jälkimaku on aika kuiva ja siinä on appelsiinin kuorta ja hedelmäisyyttä.

Oikein maukkaan hedelmäinen ja raikas mehu DIPA jälleen Monkshilta. Olisin voinut toisen samanlaisen perään juoda.

Aroma: Stone fruits, citrus, berries, pine. Slightly earthy. Taste: Lovely! Juicy & smooth. Stone fruits, sweet citrus, pine, a few berries. Slightly earthy and bitter. Monkish beers are something else!

08/2024