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4.0
Demi Mondaine
11.0% Imperial Flavoured Stout / Imperial Pastry Stout
La Demi-Mondaine est une Imperial Stout Moka à 11 % vol.
Demi-mondaine mais pas racoleuse pour un sou, cette bière a tiré ses arômes gourmands des grains de café et des fèves de cacao rajoutés à la cuisson. Ronde et généreuse, la Demi-Mondaine exige d'être dégustée aux alentours de 10-12°. Là seulement, vous découvrirez une bière libérée.
Son étiquette a été réalisée par Cécile Vallade, une dessinatrice dont l'univers s'inspire des maisons closes des années 1920.
Reviews
AX'ALE
2 days ago
4.5
Faible carbonatation. Robe sombre légèrement marron et rougeâtre.
Nez liquoreux sur le cognac, le raisin et les fruits confits.
En bouche, on a de jolies notes de cognac. Le lactose adoucit le tout magnifiquement.
C'est torréfié en fin de bouche avec des notes de café, de pain grillé et un peu de cacao.
C'est très équilibré, doux et très agréable en bouche.
C'est bien réussi, une belle stout veillie en fût, bravo!
Gaël G
@ V and B Trignac5 days ago
4.2
Encore une très bonne Débauche, une robe d'un noir profond, en bouche surtout des notes de chocolat, des notes de café en fin de bouche, bien épaisse, un régal.
Mika
5 days ago
3.8
Le chocolat prend le dessus sur le café. Agréable et gourmande
Isma hell
@ Sunnuhubul6 days ago
3.8
Note chocolat noir surtout, café et lactée
Fleur de ronce
@ La cervoiserie Cormontreuil1 month ago
4.1
Imperial pastry stout : + 1 pt
La Débauche : + 1 pt
Couleur très foncée
Mousse caramel
Peu de pétillance
Café et chocolat noir en retour
C'est doux,épais et onctueux
Un dessert onctueux apprécié
Marine L
1 month ago
Ptitos C
1 month ago
4.5
En bouche, bien velouté avec un bon goût de chocolat noir. Au nez, chocolat noir
Anthony B
2 months ago
4.4
Raimbert A
4 months ago
4.3
Gaetan Abt
5 months ago
4.0