On sort les plaids et on se prépare pour l'hiver ! La bière de Noël est une véritable institution, surtout en Alsace. Licorne Noël - Brasserie Licorne ⭐⭐⭐✨ (3.5/5) ​👀 Robe : Belle couleur ambrée aux reflets cuivrés et roux. Mousse blanc cassé, fine et moyennement persistante. 👃 Nez : L'esprit des fêtes est là. C'est très gourmand sur le pain d'épices, le caramel cuit et un festival d'épices douces (cannelle, muscade). 👅 Bouche : Ronde, presque sirupeuse. Le malt caramélisé prend le dessus avec des notes de miel et de fruits secs. L'amertume est volontairement effacée pour laisser place à la douceur et à une légère chaleur réconfortante. 📝 Verdict : Une vraie "Winter Ale" traditionnelle alsacienne qui fait le job. C'est sucré, épicé et très chaleureux, parfait au coin du feu, même si mon palais de stoutiste y chercherait bien un peu plus de torréfaction !

Mouais je suis pas convaincu, par contre le verre en forme de botte ça je valide fort (28 décembre 2024)

C'est une bière de Noël quoi ! Pas fofolle... Sympa si vous faite le tour d'un marché de Noël.