Zwischen den Mr. Hop-Dosen mal etwas bodenständiges eingestreut; ein Zwickel. Die Huppendorfer und ihre Etis ... Umschreiben wir sie mal positiv als "konsequent retro". Optisch helles Gold, nur leicht trüb und die mittelprächtige Blume sehr grobporig. Es riecht hellmalzig und zunehmend getreidig. Meine Vorbehalte gegen Zwickel in der Flasche sind bekannt, werden hier aber mal so richtig widerlegt. Frisch, süffig, malzig mit dezenter Süße; dazu ein Cerealienmix plus hefiger Spitzen, die ich mal in Richtung grüner Apfel, mal in Richtung Citrus zuordne. Vielleicht hätte noch etwas an der Bittere geschraubt werden können. Überzeugt mich aber dennoch und macht Lust auf mehr.

Weidlicher Geschmack, das kann was.

Anständiges Zwickel Bier - schmeckt wie ein gutes Kellerbier. An sich sind mir aber die anderen Biere der Brauerei lieber

👁 trüb hellgolden; grobporiger, nur mäßig beständiger Schaum 👃 brotig, getreidig, hellmalzig 👄 Sehr spritzig, brotige, leicht hefige, sehr dezent malzige Aromen mit leichter Herbe gegen Ende. Ein sehr süffiges Zwickel, an das ich mich gewöhnen könnte.

Absolut fantastisches Bier. Sehr angenehmer und erfrischender Geschmack. Ein hoch auf die fränkische Braukunst

Das Huppendorfer Zwickel kommt in einer derart altbacken etikettierten Flasche daher, dass es schon wieder kultig wirkt. Hell strohgelb und leicht trüb im Glas, zeigt es eine überdurchschnittliche Carbonisierung unter der hohen grob- bis gemischtporigen Krone. Der Duft ist hellmalzig und sehr zitral. Geschmacklich überrascht mich das Zwickel auf ganzer Linie. Wie optisch vermutet, ist der Antrunk spritzig und malzig, dabei recht leicht, erfrischend zitral, und zum Ende hin von einer schönen leicht pfeffrigen Würze begleitet. Auch ein paar fruchtige Hefe- sowie dezente Getreidenoten sind präsent, so dass das Zwickel eine tolle Bandbreite an den Tag legt - und das ohne Ende süffig! Und ich sage bewusst Bandbreite, denn der Geschmack ist weder übermäßig komplex noch ein fauler Kompromiss, sondern schlichtweg facettenreich zwickelnd, mit einem tollen Richtungswechsel zwischen Antrunk und Abgang. Sehr gut gemacht!