👀 Aussehen: Klarer, leuchtender Bernstein mit goldenen Reflexen. Die Schaumkrone ist weiss, feinporig und bleibt als eleganter Film am Glas haften – klassische US-IPA-Optik, sauber und einladend. 👃 Geruch: Typischer Westcoast-Aromamix: Grapefruit, Orange, leicht harzige Hopfennoten und ein Hauch Pinie. Dazu eine Spur Karamellmalz im Hintergrund. Frisch, klar und direkt – genau so, wie es ein vielfach prämiertes IPA verdient. 👅 Geschmack: Kräftig-hopfiger Start mit dominanter Grapefruit und Zitruszeste. Begleitet von Pinienharz, leicht floralen Noten und einer kantigen, aber harmonischen Bittere. Die Malzbasis liefert karamellige Wärme, bleibt aber dezent – perfekt, um den Hopfen nach vorne zu stellen. 👄 Mundgefühl: Mittlerer Körper, spritzige Kohlensäure, angenehm trocken. Trinkfreudig und erfrischend, mit einer leichten Ölstruktur vom Hopfen – typisch Goose Island IPA. 🏁 Abgang: Trocken, knackig, grapefruitiesk-bitter. Ein echter „US-IPA-Klassiker“ mit langem, hopfenbetontem Nachhall. Die Bittere bleibt präsent, aber nie aggressiv. 📝 Fazit: Ein IPA-Klassiker, der zurecht mehrfach ausgezeichnet wurde. Grapefruity, hopfig, charakterstark – und dabei erstaunlich ausgewogen. Ein Bier, das auch im Herzen eines italienischen Bergdorfs sofort Chicago-Feeling aufkommen lässt. Perfekt als Terrassenbier im historischen Capoliveri, zwischen Pistazien, Kopfsteinpflaster und mediterraner Abendluft. 🍺🌅🦆 🍽 Foodpairing: 🍔 Saftiger Burger mit Cheddar & Röstzwiebeln 🌮 Tacos mit würziger Salsa 🍟 Rustikale Patatine mit Rosmarin 🧀 Mittelreifer Pecorino oder Asiago 🍗 Chicken Wings mit Honey-Mustard oder Chili

Hanasta kullankeltainen juoma. Vitivalkea vaahto. Kipakan katkeraa.

Sehr fruchtiges leckeres IPA, intensiv hopfig und gut abgestimmt.

Excellente 🍺