Als Schlummertrunk und nicht zum Frühstück gibt's jetzt noch den Brocken Dream, ein Nitro Breakfast Stout von Siren aus England. Wie gefordert mit Schwung ins Glas und die Optik stimmt, auch wenn der cremige Schaum nicht ganz so standhaft ist wie er aussieht. In der Nase noch unspektakulär, röstig mit Säure, hoffentlich kein Brocken Dream. Wie bei Nitro zu erwarten keine Kohlensäure, dadurch auch erst leicht wässrig weil die Aromen verzögert kommen, aber dann passts: Halbbitterschokolade mit kaltem Kaffee und zur Abrundung etwas Karamell, sehr lecker und bestimmt auch als Konterbier zum Frühstück geeignet. Geringe Süße und Herbe, aber sehr smooth. Erst zum Abgang kitzelt was am Zäpfchen, dezent süß herb und sauer, in der Reihenfolge.

l'appellation Breakfast Stout lui va si bien !!! Une rondeur et une alliance Café-cacao qui m'ont immédiatement évoqué les bonbons au chocolat "Guiness" qu'on ramène d'Irlande en souvenir !

Die aktuelle Version hat 6,5 % Alkohol und trägt den Zusatz "Nitro". Im Glas zeigt sich schwarz mit einer knappen, aber haltbaren Blume obenauf, die sich erst nach dem Einschenken entwickelt. Viel Kakao steigt in die Nase. Auch im Antrunk zunächst süßliche Kakaonoten und etwas Dunkelschokolade gepaart mit weiteren Finessen (Rauchnote). Erst spät kommt eine sehr deutliche Kaffeenote, die in einer pfeffrigen Kaffeebitterkeit endet. Das ist schon ein Kaventsmann, der es schafft, alle guten Eigenschaften eines Stouts in einem Bier abzubilden. Das heißt auch, dass säuerliche Nuancen sehr rar sind. Ein wirklich sehr gutes Oatmeal-Stout, dass Akzente setzt im Bereich der sehr guten Stouts. Erinnert mich an das gute Breakfast Stout von Union in Bremen. Das von Siren ist aber noch ne Klasse besser.

Un bon stout super crémeux et généreux. Noir ,profond pour ce qui est de la mousse et des arômes. Point bonus pour le design de la canette .