Das Pils macht es besser als das gestrige Birkacher Helle. Hellgolden ist es, perlt ordentlich, und on top baut es teils gemischtporigen, teils sahnig feinen Schaum auf - recht hoch und haltbar. Die Nase erfreut sich an hellem Malz, etwas Zitrus und Getreide. Der Antrunk ist trocken malzig und prickelnd crisp. Im Mittelteil baut sich feine Würze und Vollmundigkeit auf. Der Ausklang ist für ein Pils nur wenig hopfenbitter - dafür kratzt aber auch das Hopfenextrakt nicht. Auch mit nachlassender Carbonisierung bleibt das Bier süffig und frisch und macht von den drei verkosteten Birkach am Forst Bieren der Brauerei Eller die beste Figur.

Hellgolden und eine schneeweiße mittelkräftige Krone, so hat ein Pils für mich auszusehen. Der Antrunk ist angenehm mild aber durchaus vollmundig, der Hopfen kommt sanft im Abgang. Insgesamt ein Pils das die Hopfenkeule stecken lässt sich sehr gut trinken lässt und super zum Essen passt. Von mir eine klare Empfehlung, Prost 🍻

Humalat ei paljon maistu. Hyvä janojuoma kylläkin.

Hieman kapea makumaailma ja katkero sais olla stydimpi. Kokonaisuus jää vetiseksi.