🇫🇮🇫🇮 Une bonne acidité pas trop présente, le vin blanc se fait bien ressentir. C'est pas mal du tout

Bonne acidité et le raisin blanc est bien présent

Nez : Floral, acidité légère. Notes de vin blanc / champagne. Bouche : Florale, fruitée sur le vin blanc, avec de l'acidité - mais légère pour une sour. On a un peu de houblon qui se cache, plus aromatique qu'amérisant, mais très discret. Les notes de vin blanc / levures de champagne sont bien là. Je dirai que le bois utilisé se ressent, car je pense qu'il participe à cette acidité que l'on ressent - comme sur les belges vieillies en fûts qui sont bien acides. Léger bémol, je trouve que la finale a aussi un goût un peu métallique, dommage... Sinon, elle est vraiment bonne, bien que ce ne soit pas une de mes sours préférées.

Mousse épaisse et légère. Robe plutôt blanchâtre avec un léger voile. Nez doux fruité avec un air de vineux. Carboné et acidulé. Pas d'amertume, très aromatique raisin et un peu floral.

Ensin ihan pieni kirpsakkuus, sitten tuli seljakukan makuinen pehmeä valkoviini. Kuitenkin sourista puhutaan, joten liian vähän hapokkuutta. Muuten mielenkiintoinen kokonaisuus.

Tuoksuu seljankukkaisen happaman viinimäiselle ja maistuu kepeän seljankukkaisen kuivanhappaman viinimäinen sellanen kaks ja vartti alaspäin. PE: 01/02/21.