Brauerei Schleicher - Itzgrunder Landbier „Landbier“ ist mal wieder so ein Bierstil der den Brauereien einen großen Interpretationsspielraum zulässt. Das Schleicher Landbier zeigt sich folgend: Optik: Dunkler Bernstein, klar filtriert, feinster Schaum, sehr feinperlige Kohlensäure Duft: Dunkles Malz, Karamell, leichte Röstaromen Geschmack: Dunkelmalzig, röstaromatisch, ganz leichter hintergründiger Rauchgeschmack. Herbe und Hopfenaroma sind untergeordnet. So hat man hier ein gutes fränkisches Landbier, welches stilistisch schon den Kurs in Richtung dunkles Vollbier einschlägt. MHD 18.01.24

Brauerei Schleicher  Itzgrunder Landbier Es knistert herrlich,.... ….das hell rötliche und trübe Itzgrunder Landbier, genauer sein ewig haltender feinporiger Schaum. Karamellmalz bestimmt den geruchlichen Part und auch geschmacklich lässt es anderen Aromen wenig Raum. Eine minimale Herbe zum Finale hin ist, neben leicht brotigen und säuerlichen Noten, die Ausnahme und das alles zusammen ergibt mit der eher geringen Karbonisierung, ein ziemlich süffiges Bier.

👁 kupferfarben; gemischtporiger, durchaus beständiger Schaum 👃 säuerliche und ein wenig rauchige Noten steigen in die Nase 👄 Sofort überrascht mich eine ausgeprägte, aber gewiss nicht überzogene Süße, ehe sich die Malze geschmacklich entfalten und auch Anklänge von Waldhonig mitbringen. Die Herbe gerät hier zur Nebensache. Das ist so herrlich süffig, dass man den auf dem Fass thronenden Nikolausimitator nur beglückwünschen kann.

Sehr karamelliger Geschmack kombiniert mit einer gewissen Bitternote. Ordentlich