Christmas leftover still lurking in the fridge. Slightly past its best before date, but still very tasty

Ein Festbier ist einfach was tolles.

Die Festbierzeit läuft und im Regal lachte mich dieses Festbier von Faust aus Miltenberg an. Im Glas kräftiges Bernstein und eine mittelprächtige Blume. Die Nase erkennt Karamellmalz und eine leicht blumige Hopfennote. Der Antrunk ist erwartbar süffig und ebenso erwartbar malzbetont. Dies aber ohne klebrige Süße. Dafür kann man eine erdige Honignote mit etwas Tabak (oder ist es trockenes Holz?) wahrnehmen. Auf die in der Nase erkannte blumige Hopfennote muss man am Gaumen lange warten. Aber auch sie tritt hier noch, wenn auch weit im Hintergrund, in Erscheinung. Überlegt habe ich, ob noch etwas auf die 5,5% hätte drauf gelegt werden sollen. Aber nein, ich denke es passt so.