🔎 Sensorik 👀 Aussehen: Klares, leuchtendes Goldgelb mit leichtem Honigschimmer. Feinperlig karbonisiert. Der Schaum zeigt sich weiss, feinporig, eher zurückhaltend, zieht sich rasch zurück, hinterlässt aber einen sauberen Eindruck im Glas. 👃 Geruch: Malzbetont und warm: Karamell, Honig, helle Getreidenoten. Dazu dezente alkoholische Wärme, ein Hauch Vanille und ganz feine kräuterige Nuancen im Hintergrund. Keine dominante Hopfenaromatik – klar auf Kraft & Malz fokussiert. 👅 Geschmack: Weicher, süsslich-malziger Antrunk. Karamell, Honig, leicht toastige Noten. Der Alkohol (8.3 %) ist präsent, aber gut eingebunden – er schiebt, ohne zu brennen. Im Mittelteil entwickelt sich eine dezente Würze, bevor eine milde Bitterkeit für Balance sorgt. Genau wie die Brauerei sagt: erst sanft, dann Boom. 👄 Mundgefühl: Mittel- bis vollmundig, rund, weich und angenehm cremig. Trotz Stärke erstaunlich süffig – gefährlich leicht zu trinken. Die Kohlensäure bleibt moderat und unterstützt die Trinkbarkeit. 🏁 Abgang: Mittellang, warm und malzig. Karamell und Honig klingen nach, begleitet von einer leichten, trockenen Bitterkeit. Der Alkohol hinterlässt Eindruck – ohne zu dominieren. 📝 Fazit: Bjørne Beer ist genau das, was es verspricht: stark, balanciert und selbstbewusst. 🐻🍺 Ein Doppio Malto, der sich nicht versteckt: süsslich, weich, kraftvoll – aber nie klebrig. Kein komplexes Craft-Monster, sondern ein ehrliches, kräftiges Genussbier für entspannte Abende – ideal bei Sonnenuntergang am Meer. 🌅 🍽 Foodpairing 🥩 Gegrilltes Fleisch, Salsiccia, Burger 🧀 Reifer Bergkäse, Taleggio oder Pecorino stagionato 🍖 Braten, Schmorgerichte, BBQ 🍫 Dunkle Schokolade oder karamellige Desserts

Gefunden und getrunken in Rom. Sehr malzig, aber nicht zu heavy.

Gwn ijzer

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