Es geht dem Ende zu mit meiner Birrificio di Cagliari Testreihe. Bier #6 ist das Figu Morisca, ein Fruit Blanche. Der Name entspricht der sardischen Bezeichnung für Kaktusfeige, welche neben Koriander und Orangenschalen eine der besonderen Ingredienzien dieses Bieres darstellt. Wer schon mal auf Sardinien war, mag bermerkt haben, dass Kaktusfeigen hier in Unmengen am Straßenrand wachsen, sodass die Verwendung für ein Bier recht naheliegend scheint. Das Bier hat eine helle klare Färbung und erinnert optisch fast an ein Helles. Ein intensiver, ungemein fruchtiger Geruch steigt mir in die Nase. Dieses überzeugende fruchtige Aroma setzt sich auch im Geschmack dieses Bieres fort, die Kaktusfeige ist tatsächlich rauszuschmecken. Ein sehr besonderes Bier, das man probiert haben sollte.

Pours cloudy yellow beer. Forms thin, half-finger, white head that lasts for medium duration and sets down as thin lacing thereafter. Scent is more or less neutral, maybe some dry straw and very faint fruitiness in the background. Tastes mild fruity with orange peel and watery passionfruit juice. The body is thin. Ends with fruity aftertaste of short duration. Mouthfeel is moderately tropical, light and medium tart.