La force tranquille... L'attaque commence sur les fruits secs, clou du girofle et un soupçon de sucre candi. Le mdb est sur des notes pruneaux et comme un sensation de vin chaud. La fdb va sur une pointe d'alcool et d'épices. Bière complexe, mais qui ce laisse amadouer. Forte comme douce, complexe comme aromatiques et l'équilibre est à souligner. En période hivernale, ça doit être un délice.

Bonne brune on sens la prune pas mauvaise assez légère

So viele Biere aus der Schweiz hatte ich noch nicht, nun ist mal wieder soweit. Im Glas fast blickdicht schwarz mit mäßiger Blume. Der Nase strömt sofort eine Ahnung von Rotwein, begleitet von Zimt und roten Beeren entgegen. Der Antrunk ist sehr würzig geprägt, der von der Nase erkannte Zimt ist dabei eher hintergründig zugegen. Später kommt der Kandis als Gegengewicht hinzu. Gleichzeitig machen sich die gerochenen roten Beeren und noch deutlicher Dörrpflaume bemerkbar. Und auch die 7,5% drehen auf. Der nasale Rotweincharakter bleibt hier eher abwesend. Dem Etikett "strong and spicy Brown Ale" ist zuzustimmen.

La pisse et la torpillade !!

Braunes (mit rotbraunen Reflexen), unfiltriertes, trübes Strong Dark Ale mit schöner, relativ stabiler, feinporiger, cremefarbener Schaumkrone / in der Nase Noten von Karamell und Dörrfrüchten sowie malzige, fruchtige und würzige Noten / im Gaumen mittlerer bis voller Körper, cremig, weich / im Geschmack Aromen von Dörrfrüchten, Pflaumen, Karamell und Nelken, würzig, leichte Süsse, leicht alkoholisch, vollmundig / angenehme Bitterkeit im würzigen, malzigen und langanhaltenden Abgang. Fazit: Sehr aromatisches und ausgewogenes Strong Dark Ale! ABV: 7.5 % Vol.