17 ratings
3.3
Passion Fruit Sour Ale // Rūgštusis Pasiflorų Elis
3.5% Berliner Weisse
This beer was brewed in collaboration with Christiania Bryghus from Copenhagen. It's a pretty classic Berliner Weisse style example with some additional fruitiness.This light bodied ale is brewed with Pilsner and wheat malts and clocks in at around just 3.5 abv. Our house lactic culture makes it sour. Some additional sourness is brought by the natural passion fruit puree that we used in the secondary fermentation. In order to boost it's fruity character even more we dry hopped this beer with Citra and Mosaic hops. Another interesting aspect of it - fruity fermentation. For the first time we used Fermoale Citrus yeast which is an aromatic yeast strain obtained from hybridization. It has really well pronounced lemon like profile.
IBU: 8
Reviews
Tatu
@ Craft Beer Helsinki 20247 months ago
3.3
Archtei
@ Craft Beer Helsinki 20247 months ago
3.0
Tuoksussa oikein vahvasti läsnä kärsimyshedelmä. Maussa taas homma läsähtää kovin vetisen olemusen alle
Savertin
@ Bierothek Erlangen4 years ago
3.8
Dieses Bier erfüllt meiner Meinung nach vieles, was ein Sommerbier haben sollte:
- Geruch sehr fruchtig, leicht und Passionsfrucht kommen stark durch - Resenz ist lebendig, prickelnd mit einer leichten Säure
- Geschmacklich ist es leicht und fruchtig, natürlich sehr lastig an Passionsfrucht, aber auch andere Aromen kommen durch
Die verkostende Damenwelt war begeistert und freut sich schon auf den Sommer. Dieses bezieht sich auf das Tarte Ale with Passion Fruit
Getrunken am 8.2.2018
Mika M
7 years ago
3.5
Antti K
7 years ago
3.0
Eki P
7 years ago
3.5
Kepo
@ Kitty's Public House7 years ago
2.5
Mauton ja vaahto on vallaton
GoldenesBier
7 years ago
4.0
Fruchtiges Bier mit angenehmem Geschmack
Hertta
@ Brewdog Tallinn7 years ago
4.5
Matias H
8 years ago
3.5