Dieses Sour IPA klingt nach einem perfekten Sonntagabend. Vor mir steht ein trübes Gebräu pfirsichgoldenen Gewands mit lautstarkem Schaum, der sich zu einer dünnen Schicht auf der Oberfläche abbaut. Die Säure ist schon in der Nase zu erspüren, wo ein Eindruck einer kruden Mischung aus Ananas und Sauerampfer entsteht. So in etwa geht es auch weiter - ein hopfiger, aber saurer Geschmack geht über die Zunge. Ja, es hat was von Ananas, aber auch Pfirsiche mischen sich drunter, ebenso wie Orangen. Und da es tatsächlich irgendwie grasige Noten hat, glaube ich auch mit Sauerampfer nicht ganz falsch zu liegen. Das zeigt sich besonders im Nachgeschmack, wo er ganz klar durchkommt. Zwischendurch, jedoch verhalten, ist mein Getreidebuddy Hafer zu spüren, der sich ruhig etwas kräftiger zeigen könnte. Im Übrigen ist der Kohlensäuregehalt sehr gering - auch der könnte kräftiger sein. Und nach einem trocken-sauren Nachgeschmack endet der holde Trunk. Fazit: Runde Sache mit angenehmen Eindrücken.

Très jus fruit, ananas pomme citron