Der heutige Schlummertrunk kommt in Form des Zatte Bie von De Bie daher. Ein Belgian Strong Ale mit 9% abv. Dunkelbraun im Glas wird es von altweißem Schaum getoppt. Der Duft läßt sich mit Aromen von Dörrobst und Anflügen von Rumtopf beschreiben. So wie man es von einem Quadrupel erwarten würde. Es schmeckt dann auch wie ein Quadrupel. Dunkelmalzig mit gut eingebundenem Alkohol und dem Geschmack von Rosinen und Dörrpflaumen. Das Ganze weich im Mund aber nicht moussierend. Die Kohlensäure ist sehr feinperlig und sorgt dennoch für eine gewisse Frische. Im Nachtrunk sind dann sogar noch Kaffee und Schokoladennoten erkennbar. Beim World Beer Ward 2018 hat dieses Bier in seiner Kategorie wohl Hold gewonnen. Ich kann dem nicht wiedersprechen. Feines Bier.

Насыщенный пряный вкус