Last night I vowed to drink this today so as not to prolong the misery, the original being way to spicy and taking an age to drink. Well I’m glad I made that decision because the bourbon barrel ageing has mellowed the spice to almost insignificance. It’s boozy and chocolatey with vanilla and a hint of oak. Nice beer.

Saveurs de caramel, de chocolat, d'épices, de coco, de malt Mais surtout d'alcool ! Bien puissante Riche et complexe faut prendre le temps de la savourer Pas mon style privilégié du tout mais j'ai apprécié ma dégustation

Un p'tit délice du dimanche soir 😋😋 Arômes cacao, piment surtout. On distingue aussi des notes de réglisse et de bourbon. En bouche, corps gras, gourmand et un chouia lacté qui développe des saveurs gourmandes de chocolat noir associées au bourbon. Ensuite c'est plus sec, boisé et sur la noisette et la cannelle. Un peu de piment tout du long, finement pour renforcer les autres saveurs. Bref, j'ai bien fait de laisser ma chérie choisir le supplicié du soir, c'est un régal 😋🤩

C’est noir, c’est puissant. On sent bien le chocolat et le côté passage en fût pour le vieillissement. C’est bien agréable et bien goûtu !

Nez : Alcool et bois très présents, on sent le passage en fût de bourbon, ainsi qu'un aspect spiritueux. Beaucoup de bois, assez sombre. On a aussi un chocolat noir très marqué, derrière un peu de vanille et de fruits à coque / amande. Bouche : Une attaque ultra boisée, sur le fût de bourbon. Des notes de spiritueux et de vanille, ainsi qu'une certaine nuttiness comme disent les Écossais. Un peu de réglisse. Dans un second temps on a le piment qui s'exprime bien, brûle légèrement la bouche, apporte beaucoup d'épices mais ne domine jamais. Un peu d'alcool aussi. C'est malgré tout bien équilibré pour 12.5 degrés. Le chocolat noir se mêle à la céréale, donnant une note de tarte au chocolat noir. Des notes étonnantes qui tirent un peu sur les pruneaux voire dattes. Du caramel brûlé et des amandes. Celle-là c'est du costaud !... Entre la bière et le bourbon.

Musta, todella niukka vaahto. Tuoksussa rehtiä bourbonia, mausteita, joista kaneli, neilikka ja vanilja löytyy ensimmäisenä. Maussa sama järjestys toistuu aika pitkälti, taatelin, suklaan ja maltaisuuden siivittämänä. Suu tuntuma miellyttävän paksu, olematta kumminkaan liian paksu, sopiva hapokkuus. Erittäin hyvä olut.