Kundmüller  Weiherer  Urstöffla Ein Dunkles verbirgt sich…. ….hinter dem zutiefst fränkischen Namen ‘Urstöffla’ und ich bin eigentlich gar nicht gespannt, da ich weiß, dass Kundmüller immer liefert. Und so ist es auch bei diesem zigmal prämierten rötlich braunen Bio-Dunkel mit seinem üppigen Schaum. Biskuitaromen und karamellige dezent röstige Malznoten bestimmen den Geruch und tauchen auch ein paar Wimpernschläge später im ersten Schluck, ergänzt durch leichte Anklänge von roten Beeren wieder auf. Der erste Eindruck, der sich auch bestätigt, ist frisch bei mittelstarkem Körper und einem malzigen Grundgerüst. Die herben Röstaromen nehmen ab dem Mittelteil Fahrt auf und lassen das Urstöffla zum Finale hin trocken wirken, da auch der Körper schwächer wird. Charaktervoll und stimmig.

Hanasta. Maltainen hieman paahteinen maku. Vähän leipäinen. Jälkimaussa aavistus toffeeta.

👁 dunkles Kupfer; feinporiger Schaum 👃🏻 dunkle Malze, Karamell 👄 Weiherers Urstöffla wirkt auf den ersten Schluck recht weich, entwickelt aber Ecken und Kanten. Karamell und ein wenig Biskuit sind vorhanden, aber auch eine durchaus ausgeprägte, halbtrockene Herbe. Das passt gut zusammen und macht dieses Bier sehr süffig.

Ihan ok. Vähän valju makuinen.