🔎 Sensorik 👀 Aussehen: Tiefes Kupferrot bis Kastanienbraun mit rubinroten Reflexen und einer feinporigen, cremefarbenen Schaumkrone. 👃 Geruch: Malzbetont mit Karamell, Brotkruste und einer feinen fruchtigen Note. Dazu dezente Hefe und eine leicht würzige Anmutung. 👅 Geschmack: Weicher, leicht süsslicher Antrunk mit Karamell und dunklerem Malz, begleitet von etwas Trockenfrucht und einer typisch belgisch anmutenden Hefewürze. Eine milde Bittere sorgt für Balance. 👄 Mundgefühl: Mittelgewichtig, weich und leicht cremig mit angenehmer Rezenz. 🏁 Abgang: Malzig, leicht würzig und zunehmend trocken mit einer sanften Bitterkeit. 📝 Fazit: Nach der Bionda durfte natürlich auch die Rossa von La Marina ins Glas. 🍺🏝️ Ein charaktervolles Inselbier mit schöner Malztiefe, feiner Fruchtigkeit und angenehmer Würze. Unfiltriert und unpasteurisiert – und direkt am Meer in der Bar des Hotel Stella Maris in Pareti genossen. Mehr Elba-Feeling geht fast nicht. ☀️🌊🇮🇹 🍽 Foodpairing: 🥓 Focaccia mit Salami 🍕 Pizza Diavola 🥩 Gegrilltes Fleisch 🍝 Pasta al Ragù 🧀 Gereifter Pecorino