Das Bayrisch Dunkel von Weyermanns Bamberger Hofbräu ist kastanienbraun und klar im Glas. Die Blume ist auch hier altweiß, feinporig und stabil. Der Geruch ist deutlich karamellmalzig. Auch der Antrunk ist sehr karamellmalzig mit einer ausgeprägt keksigen Note. Die Süße übertreibt nicht und die Bittere bleibt weitgehend auf der Vermisstenliste. Insgesamt etwas dünn.