Das Rotbier von Weyermanns Bamberger Hofbräu ist kupferrot und klar im Glas. Die Blume ist altweiß, feinporig und stabil. Der Geruch ist dezent karamellmalzig und etwas beerig. Der Antrunk ist recht weich, angenehm malzig-würzig mit einer dezenten Süße. Die in der Nase wahrgenommene Beerigkeit tritt im weiteren Trinkverlauf hinzu. Hätte ich anfangs aus naheliegenden Gründen auf rotbeerig gesetzt, muss ich mich nun eher in Richtung Stachelbeere korrigieren. Eine sehr zurückgenommene Bittere rundet dies Rotbier ab.