Lasiinkaatuu kullankeltaista aavistus sameahkoa olutta noin puolensormen paksuisella pienikuplaisella ja eloisalla vaahtohunnulla. Tuoksusta: Villihiivaa/funkya,tallisuutta,lehtisyyttä, raakaa Karviasta sitruksisuutta, kivihedelmiä,valkoviiniä sekä aavistus karamellimallasta. Tynnyröinti tuo syvyyttä sekä tammisuutta. Maunpuolelta: Villihiivaa/funkya,etikkaa,tallisuutta, tallisuutta,lehtisyyttä,valkoviiniä sekä happamuutta. Sitruksisuutta,raaka karviasta sekä hieman kivihedelmiä. Tynnyröinti tuo kompleksisuutta, syvyyttä,tanniinisuutta ja aavistus tammisuutta tynnyrinkyljestä. Suutuntuma/runko: Kevyen maltainen, tasapainoinen, puhdas,kevyen mineraalinen ja reippaan hapan. About: kevyt + Yleistäjorinaa/viba: Oikein hieno ja laadukas monipuolinen wildi jälleen paihalakselta.

Paihalasin viimeisimpiä uutuuksia keväältä, kohta lienee tulossa lisää. Näitä 0,75l pulloja on tehty yhteesä 176 kappaletta. Samea kauniin kultainen neste. Tuoksu on pistävä, hedelmäinen ja tamminen. Ai, että miten maku puree toisellakin kerralla. Hedelmää eritoten sitrusta, tammea ja maltaista pyöreyttä. On hyvä.

Viimeinenkin Paihalaksen kevään uutuuksista testiin. Jos ymmärsin oikein, on tätä säilötty sekä 17 että 19 kk tammitynnyrissä. Pulloon tämä on laitettu joulukuussa 2025, ja näitä 0,75l pulloja on liikenteessä 176 kappaletta. Sävy on meripihkainen ja neste on samea. Tuoksussa pistävää villihiivaa, hentoista kukkaisuutta ja yrttiä ja puuta. Maku on herkullinen; nyt iskee hyvin sitruunainen happamuus, kepeä kukkaisuus, hienoinen toffeisuus ja keksisyys maltaassa ja hieman karvaampi yrttisyys. Tammen aromit ovat myös oikein hienostuneita. Hieman oli ennakkoluuloja kun amber-pohjaisuus ei ole aina ihan mun makuun, mutta tämä onnistuu erittäin hyvin.