Diese helle Weisse ist hellgelb und trüb mit sahniger Blume, die im 5mm-Bereich verharrt. Der Geruch ist eine interessante Mischung von Birne, Banane und Pfeffer. Und genau so kommt es auch auf die Zunge. Im weiteren Verlauf entwickelt sich der pfeffrige Einfluss verbunden mit der kräftigen Carbonisierung zu einer recht herb-säuerlichen Angelegenheit. Der interessante Beginn hat leider keine Ausdauer gezeigt.