🇫🇷 très bon breuvage alsacien, la purée de fraises 🍓 s'apprécie

Visuellement, on a une bière à la robe opaque sur un ton rouge-orangé, avec une mousse blanche très fine. On dirait un jus de pamplemousse et de carotte ! Au nez, c’est fruité avec une belle dominance de vanille, on retrouve aussi des notes de lait qui lui donne un aspect milkshake. Pour la texture, c’est une bière très épaisse avec une belle fluidité, plutôt ronde avec une carbonation fine et légère. Au goût, le fruité explose à la mise en bouche, c’est puissant avec un petit côté jus de légumes sucrés. En longueur, vient des notes amères qui s’équilibrent très bien avec l’acidité. Le final est plus sucré, la vanille vient marquer en bouche et la fraise se dégage plus précisément. Très belle bière avec beaucoup de corps et de goût. Ça rafraîchit bien et en plus elle surprend. Magnifique proposition de la brasserie Les Intenables, l’une de leur plus original. (Je vois par contre qu’elle est mise dans le style Sour IPA et pourtant c’est bien une pastry sour d’après la canette.)

a cloudy, watermelon-red appearance, with a fruity and pastry aroma. in taste, sweet, fruity, really good!

Sympa, frais et rafraîchissant. Pour l’été c’est cool. Ça manque peut être un peu de puissance.

The First of May and the first beer in sunny summer weather. Thickly cloudy beer with thin foam that forms islands on top. Color is like rose hips/rosehip juice. Scent is indifferently to berries. Taste is sweet, not sour nor tart at all. Flavors of rosehip and strawberries. Quite pleasant acquaintance.

Belle robe rouge, voilée, pétillance moyenne, peu de mousse. Arômes et saveurs de fraise, de mûre, notes de vanille. Une bière à la texture onctueuse, acidulée.

La defoncadeee