Barley wine clamorosa, dal colore marrone bronzo. Assente la schiuma. Sentori affumicatine di vaniglia. Corpo medio e vischioso Al palato si percepisce il potere alcolico, il caramello, il tabacco e l'affumicatura

Und noch eine Neuanlage und Erstbewertung - mit dem Atavistic Beast, einem 11.2%igem Barley Wine von Sofia Electric Brewing aus Bulgarien. Schokobraun zeigt sich der Gerstenwein mit rubinrotem Schimmer im Glas. Die cremefarbene Schaumkrone ist fein bei mittlerer Höhe und guter Verweildauer. Der Duft ist eine Pracht aus Dörrobst, Rumtopf und Schwarzwälder Kirschtorte. Mit gediegener Süße und enorm weichem Mundgefühl folgt der Antrunk und bringt diese Aromen geschmeidig likörig über Zunge zum Gaumen. Die Süße ist tatsächlich ein wenig zu ausgeprägt und dominiert mit steigender Trinktemperatur das Geschehen. Doch als Dessert-Bier macht dieses sanftmütig anmutende Biest eine tolle Figur.