Erittäin miellyttävä sour.

Neu angelegt und als Erstbewertung habe ich heute ein "No Coast" IPA vor mir - eine Collaboration von Sofia Electric und Beer Bastards. Das Day Glow ist mit Mosaic und Nelson Sauvin gehopft und hat eigentlich Richtung New England strebend Gersten-, Weizen- und Hafermalz im Gepäck. Das trübe, aber strahlend gelbe IPA baut sahnigen, mittlerer Schaum auf, der lange verweilt. Der Duft ist schon von Weitem herrlich mit grasigen Noten, tropischem Obst (Ananas, Mango, Melone) und harzigen Nuancen. Der Antrunk folgt der Nase, lässt ein wenig Prickeln vermissen und die erschnupperte Komplexität leicht verwässern/verschwimmen, während die 7.1 Volumenprozent Präsenz zeigen. Nicht der ganz große, innovative Collaborations-Wurf, aber ein sehr stabiler Beitrag aus Bulgarien.

Barley wine clamorosa, dal colore marrone bronzo. Assente la schiuma. Sentori affumicatine di vaniglia. Corpo medio e vischioso Al palato si percepisce il potere alcolico, il caramello, il tabacco e l'affumicatura